Nous avons un décalage d’un mois avec la semaine officielle mais cela fonctionne aussi très bien…
L’école de Boz a accueilli ce jeudi 16 novembre deux papas dans le cadre de la semaine du goût :
– Mathieu Gagnage, apiculteur, qui était déjà venu l’an dernier nous présenter son métier et nous faire goûter ses différents miels.
– Guillaume Ryon, ancien pâtissier, qui n’avait pas pu venir une 3ème fois en classe de découverte au Centre Eden…
Mathieu a apporté à déguster trois miels : miel de lavande, miel de châtaignier et miel de montagne toutes fleurs.
Guillaume a lui préparé trois recettes avec ces trois miels :
* Des sablés à la ganache chocolat et miel de montagne
* Du nougat au miel de lavande
* Du pain d’épices au miel de châtaignier.
En plus de se régaler, les enfants ont découvert l’origine de ces transformations du miel : en Mongolie à l’Antiquité pour le pain d’épices, en Irak au 10ème siècle pour le nougat et à Reyssouze il y a quelques jours pour les sablés…
Les interventions des parents dans les classes sont toujours très appréciées de tous. N’hésitez à vous proposer pour partager votre métier ou passion…
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