Après avoir étudié les champignons et les avoir observés en classe, les deux classes ont fait quelques expériences et cultures de moisissures et mycélium.
Pour l’instant nos carpophores de Paris ne se sont pas développés. Ils ont été mis au chaud chez les enseignants. A voir à la rentrée s’ils ont poussé.
Louis nous apporté une croute de fromage sur laquelle nous avons vu des cirons.
Ce sont de microscopiques acariens qui viennent aider les fromagers. On les appelle aussi les artisons car ils travaillent beaucoup !
Les cirons sont de petits acariens de l’ordre du demi-millimètre que l’on considérait avant l’invention du microscope comme le plus petit animal sur terre visible à l’oeil nu. Ils participent au développement de la croûte et améliorent les arômes du fromage…
Les acariens sont un peu dégoûtants mais fascinant à voir